プロヴァンス
プロヴァンスのお土産6選
今日はプロヴァンスに来たら必ず欠かせないおみやげ特集！！！！しかもしかも15ユーロ以内で！をあつめてみました。もちろん高島屋外商サロン御用達のムスティエ焼きも、元大統領サルコジー妻、カーラ・ブルーニお気に入りのサントロペ… 続きを読む »プロヴァンスのお土産6選
セザンヌのおうちでプロヴァンスディナー＆ワイン
年に一回のセザンヌのおうちでプロヴァンスディナー＆ワインのお知らせです 来る6月28日午後7時半よりセザンヌ邸でMOFになりかけた（笑）（実際フィナリストまで残ったので次の機会には必ず獲るでしょう）地元のシェフとエクス中… 続きを読む »セザンヌのおうちでプロヴァンスディナー＆ワイン
夏のトマトのタルタル
夏の火を使いたくないときのレシピを発見！やることはひとつ。丁寧に愛情を込めて細かく刻むだけ。あとは良質のオリーブオイルをたっぷり。適当にコリアンダーや塩コショウも。 こちらの地中海沿岸はマヨラーではなくオリーブオイラー。… 続きを読む »夏のトマトのタルタル
プロヴァンス・シェーヴル・バノン
プロバンスのチーズといえばイメージするのはシェーブル。決して牛のではなくメェメェの山羊さん。フランスでは47のAOCが全国で認められてのですが、実はプロヴァンス地方が持っているのはたった１つ。。。(左のこの地図では２つ載… 続きを読む »プロヴァンス・シェーヴル・バノン
メロンといえばCavaillon!
メロンといえばついつい夕張を言いたくなるのですが、だんだん地のメロンが出てきました。最初にモロッコのメロンが出てきて次が南仏プロヴァンスそれから西の方へ旬が移る感じです。フランス国内では3000種類ものメロンの種類があり… 続きを読む »メロンといえばCavaillon!
ヴィニョーブル＆デクベート（おもてなしワイナリー）
フランスのワイナリーを旅したことのある方なら、ワイナリーにこのマークをごらんになったことはございませんでしょうか？このマークこそフランス観光業界のおもてなしの印。 こちらのマークこそ2009年から始まった「Vignobl… 続きを読む »ヴィニョーブル＆デクベート（おもてなしワイナリー）
プロヴァンスワイン
プロバンスワイン・ファクト・ファイル 総作付面積：27000ヘクタール 主な生産地呼称： コート・ド・プロバンス （ Côtes de Provence Sainte-Victoire） コトー・エクサン・プロバンス コ… 続きを読む »プロヴァンスワイン
マルセイユ・ベスト・ブイヤベース Meilleurs restaurants bouillabaisses
前回のポストでブイヤベース憲章（ブイヤベース専門店規約）について書きましたが、結局どこで食べれば良いの？と良く聞かれるので、おおまかにセレクトしてご紹介。有名店ばかりですが。。まずは心得からどうぞ。 ブイヤベース心得とし… 続きを読む »マルセイユ・ベスト・ブイヤベース Meilleurs restaurants bouillabaisses
ホテル・ル・コルビュジエ Hotel le Corbusier Marseille
前回のポストに引き続き今回はマルセイユにあるホテル・ルコルビュジエについて詳細を少しばかり。 遠目から見学するだけではなく、泊まれるとなれば俄然興味がわきますよね。しかもお安ければ・・・ホテルのお部屋は全部で21室、お値… 続きを読む »ホテル・ル・コルビュジエ Hotel le Corbusier Marseille
