夏のトマトのタルタル
夏の火を使いたくないときのレシピを発見！やることはひとつ。丁寧に愛情を込めて細かく刻むだけ。あとは良質のオリーブオイルをたっぷり。適当にコリアンダーや塩コショウも。 こちらの地中海沿岸はマヨラーではなくオリーブオイラー。… 続きを読む »夏のトマトのタルタル
プロヴァンス
プロヴァンス・ワイナリー・ヴィジット・キャンペーン
この夏プロヴァンスワイナリーのヴィジット・キャンペーン！ ワイナリーを訪れるとマクドナルドで昔もらったようなコインで削るカードがもらえてそれによって合計8万名さまにプレゼントがもらえます。なんかどこでも考えること同じなん… 続きを読む »プロヴァンス・ワイナリー・ヴィジット・キャンペーン
エクスのコンセルバトワールの評判
先日コンセルバトワールことはじめというポストを入れたところに本日Lemonde（全国紙）にエクスのコンセルバトワールについての記事がありましたので今日も書いちゃうねー！ ルモンド2014年1月3日の記事： 折り方の悪いエ… 続きを読む »エクスのコンセルバトワールの評判
コンセルバトワールことはじめ
年の瀬ですが、先日コンセルバトワールへの留学についてお問い合わせがあったので覚え書き程度にここでまとめます。なんかのだめで有名になったみたいね。是非とものだめ見てみますね。コンセルバトワールっていうともう字面だけで、すご… 続きを読む »コンセルバトワールことはじめ
ロゼワインをめぐる９つの噂 Neuf rumeurs sur vin rose
ロゼワインというと、ピンクだろう甘口だろうという連想から女子供のワイン（子供飲みませんが）初心者のワイン、と勘違いされることが多いようですが、実はロゼワインが一番歴史が古いのです。。などなど日頃私たちが勘違いしてるロゼワ… 続きを読む »ロゼワインをめぐる９つの噂 Neuf rumeurs sur vin rose
ロゼワイントレンド2013 La follie de Rose
昨今のロゼ人気に疑問な私にタイムリーにもラ・プロバンスという地方紙にロゼの特集がありましたので少しご紹介させてください。 Selon une étude réalisée pour le prochain Vinexpo… 続きを読む »ロゼワイントレンド2013 La follie de Rose