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ワイン

【フランスレポート】フランス国家最優秀職人MOFバーテンダーも使う本格的焼酎イベント開催 スピリッツオブジャパン!

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3月13日(日)14日(月曜日)に本格焼酎と日本酒のイベントSprits of Japanのレポートを致します。。14日からマスクが室内でも義務ではなくなったパリ。ビジネスの再開にむけてのいい時期に行われたのでみなさんの… 続きを読む »【フランスレポート】フランス国家最優秀職人MOFバーテンダーも使う本格的焼酎イベント開催 スピリッツオブジャパン!

【フランスレポート】ポストコロナ一番乗り!アルコール最大の博覧会・ヴィネクスポ・パリ2022

2年ぶりにVinexpoParisが2月14-16日にパリ市内のベルサイユ門展示会会場で行われました。 もともとVinexpoはボルドーが発祥で後に中国や東京でも開催されるようになりましたがパリバージョンが始まったのか2… 続きを読む »【フランスレポート】ポストコロナ一番乗り!アルコール最大の博覧会・ヴィネクスポ・パリ2022

ヴィニョーブル&デクベート(おもてなしワイナリー)

フランスのワイナリーを旅したことのある方なら、ワイナリーにこのマークをごらんになったことはございませんでしょうか?このマークこそフランス観光業界のおもてなしの印。 こちらのマークこそ2009年から始まった「Vignobl… 続きを読む »ヴィニョーブル&デクベート(おもてなしワイナリー)

マルセイユ・ベスト・ブイヤベース Meilleurs restaurants bouillabaisses

前回のポストでブイヤベース憲章(ブイヤベース専門店規約)について書きましたが、結局どこで食べれば良いの?と良く聞かれるので、おおまかにセレクトしてご紹介。有名店ばかりですが。。まずは心得からどうぞ。 ブイヤベース心得とし… 続きを読む »マルセイユ・ベスト・ブイヤベース Meilleurs restaurants bouillabaisses